主料:
牛仔骨,
450克
辅料:
青椒适量,
红椒适量,
蒜末,
少许,
姜末,
少许,
黑胡椒粉,
少许现磨调料
油适量,
酱油,
少许,
糖,
少许香煎牛仔骨的做法步骤
1.准备食材:如图。
2.牛仔骨是冰冻食品,完全解冻后清水里加点盐泡洗一下,用厨房纸吸去水分。
3.热锅放油,将牛仔骨放入中火煎制。
4.在煎制同时把青红椒切片,剁点蒜末,姜末。
5.三分钟左右翻面继续煎制。
6.两面煮煎至焦香放入蒜末,姜末,磨点黑胡椒粉有效去膻增香。
7.翻炒一下姜蒜香味激发出来。
8.放入青红椒片。
9.调点酱油,糖。
10.大火快速翻炒均匀即可。
11.成品图。
12.成品图。
TAGS:
热菜 家常菜 牛仔骨
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